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Home > Welt-Ticker > Physik des Bierschaums: Forscher lüften das Geheimnis stabiler Kronen
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Physik des Bierschaums: Forscher lüften das Geheimnis stabiler Kronen
« am: 27.08.2025, 18:17:49 »
   

Forschernde haben entschlüsselt, warum Bierschaum stabil ist. Bei Lagerbieren sorgt die Viskosität für Halt, bei belgischen Ales ein komplexer Marangoni-Effekt.



Quelle: http://www.heise.de
    

Stichworte: Bier, Physik, Wissenschaft
Stichworte: Bier  Physik  Wissenschaft



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