„Was, bitte sehr, veranlasst sie zu der Annahme, dass ein Schiff gegen den Wind und gegen die Strömung segeln könnte, wenn man nur ein Feuer unter Deck anzünde? Bitte entschuldigen sie mich. Ich habe keine Zeit, um mir so einen Unsinn anzuhören.”
Olivenkerne als Füllsubstanz in Mörtel, Struktur- oder Dämmbetonen veringern Produktionspreise.
Forscher der Polytechnischen Universität Madrids haben heraus gefunden, daß man die 37,5 Tonnen Olivenkerne gut zur Herstellung von Mörtel oder anderen Betonmischungen verwenden kann, deren Leichtstoffbeimengung die Eigenschaften in Bezug auf Schalldämmung oder Wärmedämmung erhöhen soll. Die sonst verwendeten Materialien sind in der Herstellung weit kostspieliger als das Abfallprodukt aus der Speiseölerzeugung.