Newsparadies: Foie Gras ohne Stopfmast - das Ende der Gänsestopfleber?

News => Welt-Ticker => Thema gestartet von: tagesschau am 15.07.2025, 17:18:45


Titel: Foie Gras ohne Stopfmast - das Ende der Gänsestopfleber?
Beitrag von: tagesschau am 15.07.2025, 17:18:45
(https://images.tagesschau.de/image/4e6b870b-351d-4362-a328-e38e2300f894/AAABmA5cpTk/AAABkZLlo-k/16x9-big/foie-gras-100.jpg?width=1920) In Frankreich ist sie eine Delikatesse - die Foie Gras. Mit Tierwohl hat die Gänsestopfleber aber nicht viel zu tun. Forschende haben nun eine Methode ohne Zwangsfütterung entwickelt. Kann sie sich durchsetzen? Von S. Schnabel.
Quelle: https://www.tagesschau.de/wissen/forschung/frankreich-delikatesse-fois-gras-100.html 		(http://www.ard.de/-/id=1122090/property=small/width=140/height=105/pubVersion=1/1pasbqj/index.jpg)

Stichworte: Tierwohl, EU, Delikatesse, Spitzenküche


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