1986 hatte Carlo Petrini seine Bewegung aus Protest gegen eine Fast-Food-Kette gegründet. Heute ist sein Ansatz, beim Essen auf Nachhaltigkeit und Tradition zu achten, weltweit populär. Nun starb der Erfinder des Slow Food mit 76 Jahren. Von A. Giordano. Quelle: https://www.tagesschau.de/ausland/europa/italien-slow-food-nachruf-carlo-petrini-100.html