<img style="float: right" src="https://i.ds.at/V101Sg/rs:fill:150:0/plain/lido-images/2026/03/05/def1b029-7d51-49ae-9ca8-9455327edda0.jpg">VKI, Ages und das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung raten davon ab. Bei hohen Temperaturen können Nitrosamine entstehen Quelle: https://www.derstandard.at/story/3000000330416/gep246keltes-kommt-besser-nicht-auf-den-griller?ref=rss