„Ein der optischen Wahrnehmung unfähiges, gefiedertes, aber des Fliegens nicht mächtiges Haustier gelangt in den Besitz nicht näher definierter Sämereien.”
Zu Weihnachten gehört Schokolade für viele Menschen dazu. Doch der Anbau der klassischen Kakaobohne hat auch bittere Seiten. Ein Schweizer Start-up arbeitet an einer Alternative: Kakaopulver aus dem Bioreaktor. Von S. Biegger.
