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Was Mikroben mit guter Schokolade zu tun haben
« am: 04.09.2025, 07:17:37 »
   

Gute Schokolade herstellen ist nicht ganz einfach, denn nicht jede Charge Kakaobohnen hat dieselbe Qualität und dieselbe Geschmacksrichtung. Jetzt haben Forschende eine Lösung gefunden - helfen sollen Mikroben. Von Julia Nestlen.



Quelle: http://www.tagesschau.de
    

Stichworte: Schokolade, Lebensmittelindustrie
Stichworte: Schokolade  Lebensmittelindustrie



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