Newsparadies: Physik des Bierschaums: Forscher lüften das Geheimnis stabiler Kronen

News => Welt-Ticker => Thema gestartet von: heise am 27.08.2025, 18:17:49


Titel: Physik des Bierschaums: Forscher lüften das Geheimnis stabiler Kronen
Beitrag von: heise am 27.08.2025, 18:17:49
(http://newsparadies.de/images/board/x31.gif) Forschernde haben entschlüsselt, warum Bierschaum stabil ist. Bei Lagerbieren sorgt die Viskosität für Halt, bei belgischen Ales ein komplexer Marangoni-Effekt.
Quelle: https://www.heise.de/news/Physik-des-Bierschaums-Forscher-lueften-das-Geheimnis-stabiler-Kronen-10623272.html?wt_mc=rss.red.ho.ho.rdf.beitrag.beitrag 		(http://www.netzausfall.de/wp-content/heise.jpg)

Stichworte: Bier, Physik, Wissenschaft


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