Menschen leben seit jeher in Symbiose mit Bakterien. Unzählige Arten bevölkern Schleimhäute, Darm und Haut. Sie helfen bei der Verdauung und schützen uns vor einer vergleichsweise kleinen Anzahl wirklich schädlicher Bakterienarten.
Olivenkerne als Füllsubstanz in Mörtel, Struktur- oder Dämmbetonen veringern Produktionspreise.
Forscher der Polytechnischen Universität Madrids haben heraus gefunden, daß man die 37,5 Tonnen Olivenkerne gut zur Herstellung von Mörtel oder anderen Betonmischungen verwenden kann, deren Leichtstoffbeimengung die Eigenschaften in Bezug auf Schalldämmung oder Wärmedämmung erhöhen soll. Die sonst verwendeten Materialien sind in der Herstellung weit kostspieliger als das Abfallprodukt aus der Speiseölerzeugung.